俗话说：“冬至不吃饺子，就会冻耳朵”。一片片圆得像饼，薄如白纸的面皮，里面放上一些肉馅，包成一个个胖娃娃，可能就是爱了吧......
记得小时候，每年冬至，全家人都会像北方那样，包上一两盘饺子，有韭菜馅的、有虾仁馅的、也有玉米馅的......但那时，却不知道爸爸妈妈的辛苦，只会在一旁看着。煮好之后，一个劲地往嘴里塞饺子，也不顾全家人的感受，爸爸妈妈有时只能吃上一两个，望着我吃饺子的样子，他们还是笑得合不拢嘴。近些年，每到冬至，我依旧还是只吃不做。但上初中，我渐渐发现父母脸上的酒窝不见了，额头上出现了几道皱纹，以前乌黑的头发却增添了几道白发，手臂也比以前瘦了很多。我意识到：父母老了！我心想我能为父母做些什么？但......我也无能为力。
去年的冬至，天气十分寒冷，外面的大街上空无一人，只有几只流浪猫在外面寻找食物，北风呼呼地吹着，吹得寒风刺骨，让人不禁直打哆嗦。我们一家人坐在温暖的客厅里，妈妈看了看时间：“不早了！”于是她独自离开温暖的客厅，只身一人来到厨房。我也加快脚步，跟随着妈妈来到厨房。她正在剁肉，只见她把一块肥瘦相间的肉放在砧板上，用菜刀逐渐切成小块，然后，“双刀齐下”，两把刀在妈妈的手中飞舞了起来，很快便剁成了肉末，放在盆子里。接着拿起刀准备削胡萝卜，我走前去：“妈，要不要我来帮您？”不用，”妈妈笑着说，并摸了摸我的头“专业的事情交给专业的人做”。于是又开始把胡萝卜削成一个光溜的圆柱体。
不一会儿，妈妈就把肉馅准备好了，开始包饺子了。只见她左手工工整整地端着那又圆又薄的饺子皮，右手用筷子夹起一小块肉馅放在饺子皮的正中央，用手巧妙地捏出形状各异的饺子。不一会儿，妈妈包了一大碟饺子。碟子里，有些像亭亭玉立的美丽的姑娘，有些像东倒西歪的瘦男孩，有些像胖娃娃......各种各样，齐聚一堂，让人开始产生羡慕这个“大家庭”，真像一副名副其实的“全家福”。
包好的饺子肯定要下锅了，水开了，饺子像一个个“胖娃娃”“噼里啪啦”滚下锅中，在水中自由自在的游泳。慢慢地，锅中的水又开始沸腾了，那些“胖娃娃”又重新浮在水面上，开心地“浮游”。不一会儿，一个个饺子出锅了，摆在白瓷盘上，端出了厨房，摆在了餐桌上。
弄点花生酱，放点酱油，配上几勺正宗的辣椒酱和几滴麻油，一口饺子下去，饺子的肥瘦相间，口感十分好，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾，配上几粒玉米粒，含在嘴里，甜在心里。我抬头望向妈妈，她正开心地笑着，突然觉得，我仿佛又看见了妈妈的皱纹。是啊，妈妈的确变得老了。长大之后，只是记得妈妈做的 饺子的味道，一直埋在心里。
“冬至不吃饺子，就会冻耳朵”，是啊，那是小朋友的冬至。而妈妈给我做的饺子，却是我的冬至。
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